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                    類型NY 5105—2002 無公害食品 草莓生產技術規程

                  7. 上傳人:l****
                  8. 文檔編號:22714
                  9. 上傳時間:2016-07-28
                  10. 格式:DOC
                  11. 頁數:7
                  12. 大?。?6.50KB
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                    關 鍵  詞:
                    NY 5105 2002 公害 食品 草莓 生產 技術規程
                    資源描述:

                    《NY 5105—2002 無公害食品 草莓生產技術規程》由會員分享,可在線閱讀,更多相關《NY 5105—2002 無公害食品 草莓生產技術規程(7頁珍藏版)》請在技術文庫上搜索。

                    1、11052002 無公害食品 草莓生產技術規程1 范圍本標準規定了無公害食品草莓的生產技術。本標準適用于無公害食品草莓的生產。2 規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。285 農藥安全使用標準 8321(所有部分) 農藥合理使用準則 4442001 草莓 4962002 肥料合理使用準則 通則104 無公害食品 草莓產地環境條件中華人民共和國農業部公告 第 194 號

                    2、(2002 年 4 月 22 日)中華人民共和國農業部公告 第 199 號(2002 年 5 月 24 日)3 產地環境質量無公害草莓生產的產地環境條件應符合 104 的規定。土壤條件土層較深厚,質地為壤質,結構疏松,微酸性或中性土壤,有機質含量在 15 g/上,排灌方便。施肥原則按 4962002 規定執行。使用的肥料應是在農業行政主管部門已經登記或免于登記的肥料。限制使用含氯復合肥。有機肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等?;拾ǖ?、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復合(混)肥

                    3、等。葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。栽培方式草莓栽培分為設施栽培和露地栽培兩大類。我國草莓設施栽培的主要類型有:日光溫2室促成栽培、塑料大棚促成栽培、日光溫室半促成栽培、塑料大棚半促成栽培及塑料拱棚早熟栽培。品種選擇促成栽培選擇休眠淺的品種,半促成栽培選擇休眠較深或休眠深的品種。北方露地栽培選擇休眠深或較深的品種,南方露地栽培選擇休眠淺或較淺的品種。品種選擇時還應考慮品種的抗性、品質等性狀。母株選擇選擇品種純正、健壯、無病蟲害的植株作為繁殖生產用苗的母株,建議使用脫毒苗。定植時間春季日平均氣溫達到 10以上時定植母株。苗床準備第 667 腐熟有機肥 5 000勻耙細后

                    4、做成寬 1.2 m1.5 m 的平畦或高畦。定植方式將母株單行定植在畦中間,株距 50 0 株栽植的合理深度是苗心莖部與地面平齊,做到深不埋心,淺不露根。苗期管理定植后要保證充足的水分供應。為促使早抽生、多抽生匍匐莖,在母株成活后可噴施一次赤霉素() ,濃度為 50 。匍匐莖發生后,將匍匐莖在母株四周均勻擺布,并在生苗的節位上培土壓蔓,促進子苗生根。整個生長期要及時人工除草,見到花序立即去除。假植育苗方式草莓假植育苗有營養缽假植和苗床假植兩種方式,在促進花芽提早分化方面,營養缽假植育苗優于苗床假植育苗。建議促成栽培和半促成栽培采用假植育苗方式。營養缽假植在 6 月中旬至 7 月中下旬,選取二葉

                    5、一心以上的匍匐莖子苗,栽入直徑 10 12 塑料營養缽中。育苗土為無病蟲害的肥沃表土,加入一定比例的有機物料,以保持土質疏松。適宜的有機物料主要有草炭、山皮土、炭化稻殼、腐葉、腐熟秸稈等,可因地制宜,取其中之一。另外育苗土中加入優質腐熟農家肥 20 kg/栽好苗的營養缽排列在架子上或苗床上,株距 15 假植苗管理栽植后澆透水,第一周必須遮蔭,定時噴水以保持濕潤。栽植 10 素,每隔 10 天噴施一次磷鉀肥。及時摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉,并進行病蟲害綜合防治。后期,苗床上的營養缽苗要通過轉缽斷根。苗床假植苗床寬 1.2 m,每 667 腐熟有機肥 3 000 加入一定比例的有機物料。在 6

                    6、月下旬至 7 月中下旬選擇具有三片展開葉的匍匐莖苗進行栽植,株行距 15 5 假植苗管理適當遮蔭。栽后立即澆透水,并在三天內每天噴兩次水,以后見干澆水以保持土壤濕3潤。栽植 10 天后葉面噴施一次 素,每隔 10 天噴施一次磷鉀肥。及時摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉,并進行病蟲害綜合防治。8 月下旬至 9 月初進行斷根處理。壯苗標準具有四片以上展開葉,根莖粗度 1.2 上,根系發達,苗重 20 g 以上,頂花芽分化完成,無病蟲害。土壤消毒采用太陽熱消毒的方式。具體的操作方法:將基肥中的農家肥施入土壤,深翻,灌透水,土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜。為了提高消毒效果,建議棚室土壤消毒在覆蓋地膜或舊棚膜的同

                    7、時扣棚膜,密封棚室。土壤太陽熱消毒在 7、8 月份進行,時間至少為 40 天。定植時期假植苗在頂花芽分化后定植,通常是在 9 月 20 日前后定植。對于非假植苗,北方棚室栽培在 8 月下旬至 9 月初定植,南方大棚栽培在 9 月中旬至 10 月初定植,北方露地栽培在8 月上中旬定植,南方露地栽培在 10 月中旬定植。四季品種在 8 月上中旬定植。栽植方式采用大壟雙行的栽植方式,一般壟臺高 30 0 寬 50 0 寬 70 80 溝寬 20 距 15 8 行距 25 5 室栽培每 667 植 7 000 株9 000 株,露地栽培每 667 植 8 000 株10 000 株。棚膜覆蓋北方日光溫

                    8、室覆蓋棚膜是在外界最低氣溫降到 8 10 的時候。南方塑料大棚覆蓋棚膜是在平均氣溫降到 17的時候,溫度低時在大棚內塔小拱棚保溫。地膜覆蓋頂花芽顯蕾時覆蓋黑色地膜。蓋膜后,立即破膜提苗。溫度調節顯蕾前:白天 2628,夜間 1518。顯蕾期:白天 2528,夜間 812?;ㄆ冢喊滋?2225,夜間 810。果實膨大期和成熟期:白天 2025,夜間 510。濕度調節整個生長期都要盡可能降低棚室內的濕度。開花期,白天的相對濕度保持在50%60%。灌溉采用膜下灌溉方式,最好采用膜下滴灌。定植時澆透水,一周內要勤澆水,覆蓋地膜后以“濕而不澇,干而不旱”為原則。施肥基肥:每 667農家肥 5 000 氮

                    9、磷鉀復合肥 50 磷鉀的比例以151510 為宜。追肥:每一次追肥,頂花序顯蕾時;第二次追肥,頂花序果開始膨大時;第三次追肥,頂花序果采收前期;第四次追肥,頂花序果采收后期;以后每隔 15 d20 d 追肥一次。追4肥與灌水結合進行。肥料中氮磷鉀配合,液肥濃度以 為宜。赤霉素()處理對于休眠深草莓品種,為了防止植株休眠,在保溫一周后往苗心處噴 度為5 10 ,每株噴約 5 植株管理摘葉和除匍匐莖:在整個發育過程中,應及時摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉。掰芽:在頂花序抽出后,選留 1 個2 個方位好而壯的腋芽保留,其余掰掉。掰花莖:結果后的花序要及時去掉。疏花疏果:花序上高級次的無效花、無效果要及

                    10、早疏除,每個花序保留 7 個12 個果實。放養蜜蜂花前一周在棚室中放入 1 箱2 箱蜜蜂,蜜蜂數量以一株草莓一只蜜蜂為宜。二氧化碳氣體施肥二氧化碳氣體施肥在冬季晴天的午前進行,施放時間 2 h3 h,濃度 700 1000。電燈補光為了延長日照時數,維持草莓植株的生長勢,建議采用電燈補光。每 667 裝 100 W 白熾燈泡 40 個50 個,12 月上旬至 1 月下旬期間,每天在日落后補光 3 h4 h。保溫南方塑料大棚半促成栽培在 1 月上中旬以后開始覆蓋棚膜保溫。北方日光溫室半促成栽培在 12 月中旬至 1 月上旬開始保溫。棚室內溫濕度調節同 灌溉對于南方塑料大棚半促成栽培,定植后及時灌

                    11、水,扣棚前灌透水,扣棚后膜下灌溉;對于北方日光溫室半促成栽培,定植后及時灌水,上凍前灌封凍水。保溫后的灌水總體上做到“濕而不澇,干而不旱” 。施肥基肥:每 667 農家肥 5 000 氮磷鉀復合肥 50 磷鉀的比例以151510 為宜。追肥:第一次追肥,頂花序顯蕾時;第二次追肥,頂花序果開始膨大時;第三次追肥,頂花序果采收后期;第四次追肥,第一腋花序果開始膨大時。追肥與灌水結合進行。肥料中氮磷鉀配合,液肥濃度以 為宜。赤霉素()處理為了促進草莓植株結束休眠,可以在保溫后植株開始生長時往苗心處噴 度為5 10 ,每株噴約 5 植株管理同 放養蜜蜂同 越冬防寒。5北方拱棚早熟栽培在土壤封凍前扣棚膜

                    12、,土壤完全封凍時在草莓植株上面覆蓋地膜并在地膜上覆蓋 10 的稻草。保溫南方拱棚栽培在 2 月中旬開始保溫;北方拱棚栽培在 3 月上中旬開始保溫,植株開始生長后破膜提苗。灌溉定植后及時灌水,上凍前灌封凍水,保溫后植株開始發新葉時灌一次水。開花前,控制灌水,開花后,通過小水勤澆,保持土壤濕潤。施肥基肥:每 667 農家肥 3 000 000 氮磷鉀復合肥 50 磷鉀的比例以151510 為宜。追肥:第一次追肥,頂花序顯蕾時;第二次追肥,頂花序果開始膨大時。追肥與灌水結合進行。肥料中氮磷肥配合,液肥濃度以 宜。植株管理同 越冬防寒北方地區,在溫度降到5前澆一次防凍水,一周后往草莓植株上覆蓋一層塑料

                    13、地膜,地膜上再壓上稻草、秸稈或草等覆蓋物,厚度 10 2 去除防寒物北方地區,當春季平均氣溫穩定在 0左右時,分批去除已經解凍的覆蓋物。當地溫穩定在 2以上時,去除其他所有的防寒物。植株管理春季草莓植株萌發后,破膜提苗。及時摘除病葉、植株下部呈水平狀態的老葉、黃化葉及匍匐莖。開花坐果期摘除偏弱的花序,保留 2 個3 個健壯的花序?;ㄐ蛏细呒壌蔚臒o效花、無效果要及早疏除,每個花序保留 7 個12 個果實。灌溉除了結合施肥灌溉外,在植株旺盛生長期、果實膨大期等重要生育期都需要進行灌溉。建議采用微噴設施。施肥基肥:第 667 農家肥 3 000 000 氮磷鉀復合肥 50 磷鉀的比例以151510

                    14、為宜。追肥:開花前追施尿素 10 67 5 67 后追施磷鉀復合肥,果實膨大期追施磷鉀復合肥 20 67 主要病害包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽線蟲。主要蟲害包括螨類、蚜蟲、白粉虱。防治原則應以農業防治、物理防治、生物防治和生態防治為主,科學使用化學防治技術。選用抗病蟲品種選用抗病蟲性強的品種是經濟、有效的防治病蟲害的措施。使用脫毒種苗使用脫毒種苗是防治草莓病毒病的基礎。此外,使用脫毒原種苗可以有效防止線蟲危害發生。栽培管理及生態措施發現病株、葉、果,及時清除燒毀或深埋;收獲后深耕 40 助自然條件,如低溫、太陽紫外線等,殺死一部分土傳病菌;深耕后利用太陽熱進行土壤消毒

                    15、;合理輪作。黃板誘殺白粉虱和蚜蟲在 100 0 紙板上涂黃漆,上涂一層機油,每 667 30 塊40 塊,掛在行間。當板上粘滿白粉虱和蚜蟲時,再涂一層機油。阻隔防蚜在棚室放風口處設防止蚜蟲進入的防蟲網。驅避蚜蟲在棚室放風口處掛銀灰色地膜條驅避蚜蟲。生物防治扣棚后當白粉虱成蟲在 ,每 5 天釋放麗蚜小蜂成蟲 3 頭/ 株,共釋放三次麗蚜小蜂,可有效控制白粉虱為害。生態防治開花和果實生長期,加大放風量,將棚內濕度降至 50%以下。將棚室溫度提高到 35,悶棚 2 h,然后放風降溫,連續悶棚 2 次3 次,可防治灰霉病。藥劑防治禁止使用高毒、高殘留農藥,有限度地使用部分有機合成農藥。禁止使用農藥的種

                    16、類見附錄 A。所有使用的農藥均應在農業部注冊登記。農藥安全使用標準和農藥合理使用準則參照 285 和 8321(所有部分)執行。保護地優先采用煙熏法、粉塵法,在干燥晴朗天氣可噴霧防治,如果是在采果期,應先采果后噴藥,同時注意交替用藥,合理混用。果實采收標準果實表面著色達到 70%以上。采收前準備果實采收前要做好采收、包裝準備。采收用的容器要淺,底部要平,內壁光滑,內墊海綿或其他軟的襯墊物。采收時間根據草莓果實的成熟期決定采收時間。采收在清晨露水已干至中午或傍晚轉涼后進行。采收操作技術采收時用拇指和食指掐斷果柄,將果實按大小分級擺放于容器內,采摘的果實要求果柄短,不損傷花萼,無機械損傷,無病蟲危害。果實分級按 4442001 中 述的草莓感官品質標準執行。7附 錄 A(規范性附錄)無公害草莓生產禁止使用的農藥六六六,滴滴涕,毒殺芬,二溴氯丙烷,殺蟲脒,二溴乙烷,除草醚,艾氏劑,狄氏劑,汞制劑,砷、鉛類,敵枯雙,氟乙酰胺,甘氟,毒鼠強,氟乙酸鈉,毒鼠硅,甲胺磷,甲基對硫磷,對硫磷,久效磷,磷胺,甲拌磷,甲基異柳磷,特丁硫磷,甲基硫環磷,治螟磷,內吸磷,克百威,涕滅威,滅線磷,硫環磷,蠅毒磷,地蟲硫磷,氯唑磷,苯線磷,氧化樂果,水胺硫磷,滅多威等其他高毒、高殘留農藥。注:摘自中華人民共和國農業部公告 2002 年第 194 號和第 199 號 。

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