NY 5015—2002 無公害食品 柑桔生產技術規程

《NY 5015—2002 無公害食品 柑桔生產技術規程》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《NY 5015—2002 無公害食品 柑桔生產技術規程（10頁珍藏版）》請在技術文庫上搜索。

1、10152002 無公害食品 柑桔生產技術規程1 范圍本標準規定了生產無公害柑桔園地選擇與規劃、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、植物生長調節劑應用、病蟲害防治及果實采收等技術。本標準適用于無公害柑桔的生產。2 規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。285 農藥安全使用標準 8321（所有部分） 農藥安全使用準則 9659 柑桔嫁接苗分級及檢驗016 無公害食品

2、柑桔產地環境條件3 氣候條件年平均溫度 1622，絕對最低溫度7，1 月平均溫度4，10的年積溫5000以上。土壤條件土壤質地良好，疏松肥沃，有機質含量應在 上，土層深厚，土層在 60上，地下水位 1m 以下。其他按 016 執行。水質按 016 規定執行。大氣質量按 016 規定執行。地形地勢坡度在 25以下。坡度 625的山地、丘陵，建園時宜修筑水平梯地。其他按 0156 規定執行。園地規劃修筑必要的道路、排灌和蓄水、附屬建筑等設施，營造防護林。防護林選擇速生樹種，并與柑桔沒有共生性病蟲害。平地及坡度在 6以下的緩坡地，載植行為南北向。建議采用長方形栽植。坡度在 625的山地、丘陵地，載植

3、行的行向與梯地走向相同。推薦采用等高栽植。梯地水平走向應有 35的比降。品種選擇的依據根據柑桔生態區劃指標，在最適宜區和適宜區選擇優良品種發展無公害柑桔生產。特2別注意選擇抗病性、抗逆性較強的品種。常用砧木適宜于柑桔的砧木有：枳、紅桔、枳橙、枳柚、香橙、枸頭橙、紅桔、朱桔、酸柚、酸桔等。鹽堿土和石灰性紫色土宜選用香橙、枸頭橙等，已感染裂皮病和碎葉病的品種（系）不能用枳和枳橙作砧木。苗木質量應符合 9659 的有關規定。提倡栽植脫毒容器苗、大苗壯苗。栽植時間一般在 9 月10 月秋梢老熟后或 2 月3 月春梢萌芽前栽植。冬季有凍害的地方宜在春季栽植，干熱河谷區宜在 5 月6 月雨季栽植。容器苗或

4、帶土移栽不受季節限制。栽植密度按 667植的永久植株數計，甜橙一般以 40 株60 株為宜，株行距3m4m5m；寬皮柑桔 60 株70 株，株行距 3m類 20 株40 株，株行距4m5m5m6m。用枳作砧木的植株，可適當加大栽植密度。栽植技術栽植穴長 60 40 300苗木的根系和枝葉適度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。填土后在樹苗周圍做直徑 1m 的樹盤，澆足定根水。栽植深度以根莖露出地面 50宜。深翻擴穴，熟化土壤深翻擴穴一般在秋梢停長后進行，從樹冠外圍滴水線處開始，填時混以綠肥、秸桿或腐熟的人畜糞尿、堆肥、廄肥、餅肥等，表土放在底層，心土

5、放在表層，然后對穴內灌足水分。間作或生草提倡柑桔園實行生草制，種植的間作物或草類應是與柑桔無共生性病蟲、淺根、矮桿，以豆科植物和禾本科牧草為宜，適時刈割翻埋于土壤中或覆蓋于樹盤或用作飼料。覆蓋與培土高溫或干旱季節，提倡樹盤內用秸桿等覆蓋，厚度 105蓋物應與根莖保持 10右的距離。培土在冬季中耕松土后進行?？膳嗳霟o污染或經無害化處理的塘泥、河泥、沙土或柑桔園附近的肥沃土壤，厚度 80中耕若需中耕，可在夏、秋季和采果后進行，每年中耕 1 次2 次，保持土壤疏松。中耕深度 85地宜深些，平地宜淺些。雨季不宜中耕。施肥原則按 4962002 規定執行。應充分滿足柑桔對各種營養元素的需求，提倡多施有機

6、肥，合理施用無機肥，提倡葉片營養診斷配方施肥。所施用的肥料應為農業行政主管部門登記或免于登記的肥料。限制使用含氯化肥。肥料種類包括有機肥料、微生物肥料、化肥和葉面肥料。土壤施肥3可采用環狀溝施、條溝施等方法。在樹冠滴水線處挖溝（穴） ，深度 200西、南北對稱輪換位置施肥。有微噴和滴灌設施的柑桔園，可進行灌溉施肥。葉面追肥在不同的生長發育期，選用不同各類的肥料進行葉面追肥。春梢抽發期、花期以噴施硼、錳肥為主，其他時期以缺補缺。高溫干旱期應按使用濃度范圍的下限施用，果實采收前 20 天內停止葉面追肥。幼樹施肥以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，少量多次。春、夏、秋梢抽生期施肥 4 次6 次，頂芽自剪至

7、新梢轉綠前增加根外追肥。有凍害的地區，8 月以后應停止施用氮肥。1 年3年生幼樹單株年施純氮 100g400g，氮、磷、鉀比例以 1宜。施肥量應由少到多逐年增加。施肥量以產 100純氮 、磷、鉀比例以 1宜。施肥時間及技術采果后施足量的有機肥（基肥） ，氮施用量占全年的 20%40% ，磷施用量占全年的20%25%，鉀施用量占全年的 30%；花前（萌芽）肥以氮、磷為主，氮施用量占全年的20%；磷施用量占全年的 40%45%，鉀施用量占全年的 20%；穩（壯）果肥以氮、鉀為主，配合施用磷肥，氮施用量占全年的 40%60% ，磷施用量占全年的 35%，鉀施用量占全年的 50%。灌溉要求灌溉水無污染

8、，水質應符合 016 規定。柑桔樹在春梢萌動及開花期（3 月5 月）和果實膨大期（7 月10 月）對水分敏感。此期若發生干旱應及時灌溉。排水及時清淤，疏通排灌系統。多雨季節或果園積水時通過溝渠及時排水。果實采收前多雨的地區還可通過地膜覆蓋園區土壤，降低土壤含水量，提高果實品質。整形原則因地制宜，因樹因品種修剪，達到通風透光、立體結果、省力增效的目的。適宜樹形適宜樹形有變則主干形、自然開心形、多主枝放射形。幼樹期以輕剪為主。選定類中央干延長枝和和主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長勢的平衡。輕剪其余枝梢，避免過多的疏剪和重短截。除對過密枝群作適

9、當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般均應保留。初結果期繼續選擇和短截處理各級骨干枝延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。對過長的營養枝留 8 片10 片葉及時摘心，回縮或短截結果后枝組。抽生較多夏、秋梢營養枝時，可采用二三制處理：即短截三分之一長勢較強的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一長勢中庸的。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水等促花措施。盛果期及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對較擁擠的骨干枝適當疏剪開出“天窗” ，將光線引入樹冠內膛。對當年抽生的夏、秋梢營養枝，通過短截其中部分枝梢或三三制處理調節翌年產量，防止大小年結果?；枯^大時適量疏花或疏果。對無葉枝組，在

10、重疏刪基礎上，對大部分或全部枝梢短截處理。抑花：冬季修剪以短截、回縮為主；進行花前復剪，強枝適當多留花，弱枝少留或不留，有葉單花多留，無葉花少留或不留；抹除畸形花、病蟲花等。促花：可在秋季采用環割、斷根、拉枝、控水或施用促花劑等措施促進幼、旺樹花芽分化。?；ū９哼m當抹除春梢營養枝、謝花期和幼果期噴用?；ū９麆?、硼肥等。提倡人工疏果。第一次疏果在第一次生理落果后，只疏除小果、病蟲果、畸形果、密弱果；第二次疏果在第二次生理落果結束后，根據葉果比進行疏果。適宜葉果比為：臍橙 50601，普通甜橙 40501，早熟溫州蜜柑 30351，中晚熟溫州蜜柑20251，柑 60701，柚 2003001。弱

11、樹葉果比適度加大。果實套袋提倡果實套袋。套袋適期為 6 月下旬7 月中旬（生理落果結果后） 。套袋前應根據當地病蟲害發生情況對柑桔園全面噴藥 1 次2 次。噴藥后及時選擇生長正常、健壯的果實進行套袋。紙袋應選用抗風吹雨淋、透氣性好的柑桔專用紙袋，以單層袋為宜。果實采收前 15 天左右摘袋。使用原則允許有限度使用能改善樹體生長狀況、提高果實產量、改善品質，并對環境和人體健康無害的植物生長調節劑。主要種類有芐基腺嘌呤、6芐基腺嘌呤、赤霉素類、乙烯利、矮壯素等。技術要求嚴格按照規定的濃度、時期使用，每年可使用一次，安全間隔期在 20 天以上。禁止使用的植物生長調節劑比久、萘乙酸、2，4二氯苯氧乙酸（

12、2，4D ）等。防治原則積極貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發生規律和經濟閾值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。植物檢疫禁止檢疫性病蟲害從疫區傳入保護區，保護區不得從疫區調運苗木、接穗、果實和種子，一經發現立即銷毀。種植防護林：按 定執行。選用抗病品種、砧木：按 定執行。園內間作和生草栽培：按 定執行。實施翻土、修剪、清潔果園、排水、控梢等農業措施，減少病蟲源，加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。提高采果質量，減少果實傷口，降低果實腐爛率。應用燈光防治害蟲可用燈光引誘或驅避吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等。應用趨化性防治害

13、蟲大實蠅、擬小黃卷葉蛾等害蟲對糖、酒、醋液有趨性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入農藥誘殺。應用色彩防治害蟲可用黃板誘殺蚜蟲。人工捕捉害蟲、集中種植害蟲中間寄主誘殺害蟲人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等害蟲；在吸果夜蛾發生嚴重的地區人工種植中間寄主，引誘成蟲產卵，要用藥劑殺滅幼蟲。人工引移、繁殖釋放天敵建議用尼氏鈍綏螨防治螨類；用日本方頭甲和湖北紅點唇瓢蟲等來防治矢尖蚧；用松毛蟲赤眼蜂防治卷葉蛾等。應用生物農藥和礦物源農藥提倡使用蘇云金桿菌、苦煙水劑等生物農藥和王銅、氫氧化銅、礦物油乳劑等礦物源農藥。利用性誘劑在田間放置性引誘劑和少量農藥，誘殺柑桔小實蠅雄蟲，減少與雌蟲的交配機會。生態控制按 定執

14、行。不得使用的高毒、高殘毒農藥，見附錄 A。使用藥劑防治應符合 285、 8321（所有部分）的要求，常用藥劑種類見附錄 B，該表將隨新農藥品種的登記而修訂。農藥使用對主要蟲害防治，建議在適宜時期施藥。病害防治在發病初期進行，防治時期，嚴格控制安全間隔期、施藥量和施藥次數，注意不同作用機理的農藥交替使用和合理混用，避免產生抗藥性，見附錄 C。果實采收鮮銷果在果實正常成熟、表現出本品種固有的品質特征（色澤、香味、風味和口感等）時采收。貯藏果比鮮銷果宜早 7d10d 采收。用圓頭果剪采果，要求一果兩剪，果蒂平齊。6附錄 A（規范性附錄）柑桔生產中禁止使用的農藥包括六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷

15、，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環磷，治螟磷，內吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環磷，蠅毒磷，地蟲硫磷，氯唑磷，苯線磷等，以及國家規定禁止使用的其他農藥。7附錄 B（規范性附錄）柑桔生產中常用的農藥表 柑桔生產中常用的農藥通 用 名 安全間隔期/0三唑錫 21雙甲瞇 21喹硫磷 21樂果 21毒死蜱 21殺螟丹 21抑霉唑草甘磷百草枯機油乳劑 15噠螨靈 30氟蟲脲 30溴螨酯 21阿維菌素 21辛硫磷 15敵百蟲 28噻嗪酮 35除蟲脲

16、 35啶蟲脒農抗 120 15石硫合劑 15多氧霉素 15波爾多液 15王銅 15氫氧化銅 15代森錳鋅 158腐植酸銅 21多菌靈 21百菌清 21溴菌腈 21咪鮮胺噻菌靈9附錄 C（資料性附錄）主要病蟲害防治表 主要病蟲害防治防治對象 化學防治時期或指標 常用藥劑 每年最多使用次數 安全間隔期/ 30噠螨靈 2c 3 30三唑錫 2 30唑螨酯 2 15桔全爪螨（柑桔紅蜘蛛）四川、重慶及氣候相近區：花前 1 頭/葉2 頭/葉、花后和秋季 5 頭/葉6 頭/葉；福建及氣候相近區：春季 8 頭（粒）/葉10 頭（粒）/葉，秋季 10頭（粒）/葉20 頭（粒）/葉溴螨酯 3 14雙甲脒春梢 3

17、次夏梢 2 次21銹壁虱葉上或果上 2 頭/視野 a3 頭/視野；當年春梢葉背出現被害狀；果園中發現一個果出現被害狀 噠螨靈 # 2 3噻嗪酮 2 35毒死蜱 2 28殺撲磷 1 30苦參堿+煙堿 ）橙初花后25d30d 為第一次防治時期；花后觀察雄蟲發育情況，發現果園中個別雄蟲背面出現白色蠟狀物時，之后 5d 內為第一次防治時期。第一次藥后 150d 施第二次藥。發生相當嚴重的果園第二代 2 齡幼蟲再施一次藥。第一代防治指標：有越冬雌成蟲的秋梢葉達 10%以上機油乳油 30紅蠟蚧當年生春梢枝上幼蚧初見后20d25d 施第一次藥，15d 左右一次，連續 2 次3 次 喹硫磷 3 28敵百蟲 #

18、 1 21敵敵畏 #黑刺粉虱越冬代成蟲初見日后 40d45一次藥后 20生嚴重的果園各代若蟲期均可用藥 噻嗪酮 # 2 35啶蟲脒 1 14樂果 3 15蚜蟲 春、夏、秋梢嫩梢期丁硫克威 2 1510阿維菌素 2 14殺螟丹 3 21潛葉蛾多數新梢嫩芽長 d10d 一次，連噴2 次3 次 氯氟氰菊酯 3 21氫氧化銅 5 30王銅 6 8c 30梢新芽萌動至芽長 20d50d 噴藥。每次梢期和幼果期均噴 3次4 次 絡氨銅 學防治時期或指標 常用藥劑 每年最多使用次數 安全間隔期/甲基硫菌靈 #瘡痂病春梢新芽萌動至芽長 2m 前及謝花三分之二時噴藥。10d15d 再次噴藥。秋梢發病地區需噴藥保護多菌靈 #代森錳鋅 代森鋅 #炭疽病春、夏梢嫩梢期和果實接近成熟時，均需噴藥。15d20d 左右一次，連續 3 次4 次溴菌腈 #代森錳鋅 #等量式波爾多液 #黑斑病 花后一月至一月半施藥。15續 3 次4 次多氧霉素 #抑霉唑 1雙胍辛胺乙酸鹽 160（處理后距上市時間）貯藏病害 采收后 1d3d 內噻菌靈 1 10a 10 倍手持放大鏡的一個視野。b 查“農藥登記公告” 。c 查新編農藥手冊 。# 未檢索到有關登記的資料，但經試驗證明防效不錯。